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mardi 22 juin 2010
mardi 12 janvier 2010
jeudi 31 décembre 2009
mercredi 30 décembre 2009
vendredi 27 février 2009
mardi 24 février 2009
mercredi 18 février 2009
culottage
1ère étape: 3 jours en infusion avec du thé noir.
La paroi poreuse des théières en terre non vernies absorbe un certain nombre de particules de tannin du thé, ce qui influe sur le goût des infusions suivantes. C'est pourquoi il faut théoriquement utiliser une théière différente pour chaque type de thé. Une théière neuve peut être soumise au processus de culottage, c'est-à-dire laissée longtemps à tremper dans une infusion adaptée. Une telle théière ne doit également jamais être lavée, simplement rincée à l'eau chaude et mise à sécher.
jeudi 12 février 2009
la théière de david, enfin!!!!
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vendredi 30 mai 2008
tisane maison
*erva príncipe*
*cidreira*
*hortelã-pimenta*
bonne récolte de plantes aromatiques au jardin botanique et sur notre terrasse, pour notre nouvelle théière (une longue histoire...) et les tasses de david!
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